Студенты биотехнологического факультета посетили завод "Белкозин"

24 июня 2021 года студенты 2 и 3 курсов биотехнологического факультета посетили ООО "Лужский завод "Белкозин". Экскурсию проводили директор завода Степанов Илья Витальевич и главный технолог Чернега Илья Станиславович.

Руководители завода ознакомили студентов с передовой технологией переработки коллагенового спилка, цехами производства колбасной и сосисочной оболочек, производственной лабораторией, современным оборудованием.

Завод основан в 1972 году в городе Луга Ленинградской области. Основой производства завода является голландская технология, оснащенная современным оборудованием, которое управляется компьютером. Завод создает высоко конкурентную российского производства белковую оболочку и животный белок с целью повышения качества широкого ассортимента продуктов питания. Заводом выпущено 5 млр. погонных метров оболочки; производственный корпус завода занимает площадь 27 тыс. м², продукция отгружается в 15 стран мира.

В настоящее время это крупный промышленный комплекс, обладающий большими производственными мощностями и располагающий уникальным нестандартным технологическим оборудованием. Сотрудники Лужского завода «Белкозин» - это квалифицированные опытные специалисты. Стаж многих из них в отрасли производства белковых оболочек исчисляется десятками лет. На заводе работает более 10 выпускников биотехнологического факультета, в том числе главный технолог И.С. Чернега.

Продукция, выпускаемая заводом: белковая колбасная оболочка, белковая сосисочная оболочка, коллагеновые препараты и изделия медицинского назначения.

Контактное лицо по новости: Решетникова Ольга Васильевна